De kas van het Amerikaanse bedrijf Gotham Greens in Greenpoint, New York, is ontwikkeld rondom meerdere duurzame principes. Zoals substraatteelt; een gesloten systeem waarin water circuleert. Hierdoor vermindert de kans op ziektes en plagen en dit voorkomt dat chemicaliën wegspoelen.
Deze dakkas meet ruim 15.000 m² en produceert jaarlijks meer dan 45.000 kg. verse bladgroenten, zoals diverse slasoorten. Het is wereldwijd gezien een van de toonaangevende voorbeelden van stadslandbouw.
Het systeem van substraatteelt dat in dit bedrijf wordt gebruikt, maakt het mogelijk om voedingsstoffen heel nauwkeurig te doseren. Dit zorgt voor optimale opbrengst en smaak. De kas gebruikt alleen groene energie, de zonnepanelen wekken namelijk voldoende energie op voor de verwarming en belichting van de kas. Door op het dak te bouwen, zijn de aanlegkosten hoger dan een grondgebonden kas. Maar doordat de kas centraal gelegen is in het afzetgebied wordt er fors op transport bespaard.